Top.Mail.Ru

Можно ли кормить ребенка козьим молоком?

Опубликовано: 09.11.2020
Время чтения: 3,5 минуты
count 3785

Можно ли давать детям козье молоко?

козье молоко2.jpg

Нет: детям до года.

Да: детям старше года.

О козьем молоке

Козье молоко – секрет молочных желёз козы, предназначенный для вскармливания её потомства. Это не просто набор пищевых веществ, но и клеток, гормонов, факторов роста и прочих биологически активных веществ. Нужны ли они нашим детям?

Поэтому на специализированных производствах детского питания сырье проходит большой цикл переработки, чтобы максимально адаптировать его к особенностям детского организма.

Молоко других животных

Любое молоко копытных (будь оно коровье, козье, кобылье, верблюжье, овечье) не рекомендуется использовать для питания детей до года и особенно в натуральном, необработанном виде. Оно создано природой для их детёнышей.

Молоко животных – это не сок или вода, а питательный продукт! Его можно использовать для корректировки рациона в умеренных количествах, без злоупотребления и не как основной источник пищи.

С точки зрения переносимости, любое молоко сельскохозяйственных животных (в том числе и козье) использовать у детей с 1 года до 3 для приготовления блюд (каши или овощного пюре). А с 3-летнего возраста в виде напитка.

Оптимальный объем для взрослых и детей старше трёх лет – не более одного стакана в день.

Козье молоко - состав и отличия от молока других животных

козье молоко.jpg

Состав молока животных разных видов отличается по составу и зависит от развития эволюции, мест обитания, образа жизни, питания, микроэкологии и прочих факторов.

Табл. 1. Массовая доля компонентов, в %

Компоненты в молоке Женщины Козы Коровы Кобылы Верблюдицы Овцы
Вода 87,5 85,9 – 87,6 87,1 – 89,2 89,7 85,3 80,7 – 83,3
Сухие вещества 10,3 – 17,5 13,2 11,9 – 14,2 - - -
Белок 0,9 – 1,3 3,0 – 3,9 2,8 – 3,4 2,2 4,0 5,6 – 6,0
Жир 3,9 – 4,5 3,8 – 4,4 3,0 – 3,6 1,0 5,1 6,0 – 7,7

Табл. 2. Содержание микронутриентов

Компоненты в молоке Женщины Козы Коровы Кобылы Верблюдицы Овцы
Вода 87,5 85,9 – 87,6 87,1 – 89,2 89,7 85,3 80,7 – 83,3
Сухие вещества 10,3 – 17,5 13,2 11,9 – 14,2 - - -
Белок 0,9 – 1,3 3,0 – 3,9 2,8 – 3,4 2,2 4,0 5,6 – 6,0
Жир 3,9 – 4,5 3,8 – 4,4 3,0 – 3,6 1,0 5,1 6,0 – 7,7

Как видно из таблиц, женское молоко имеет самое низкое содержание белка и солей (минеральных веществ), но при этом более богато жирами, лактозой и витамином С. Избыточное поступление белка и минералов крайне нежелательно для детей раннего возраста. Поэтому педиатры рекомендуют детям с 1 года и до трёхлетнего возраста цельное молоко любых животных использовать только для приготовления блюд.

А для того, чтобы ребенок получил нужное ему в этом возраста количество легкоусвояемого белка, витаминов и микроэлементов - специально созданы детские молочные смеси и напитки для малышей старше года, например, Nutrilak Premium 3 и Nutrilak Premium 4.

Когда нельзя использовать козье молоко?

козье молоко3.jpg

Во-первых, при наличии аллергии к белкам коровьего молока.

Белки козьего и коровьего молока во многом сходны по составу, поэтому высок риск развития перекрестной реакции.

Это касается и смесей на козьем молоке. Они не являются лечебными или профилактическим продуктами! Такие смеси подходят только здоровым детям, не имеющим рисков развития аллергической реакции на белок молока.

Во-вторых, при лактазной недостаточности. Как в коровьем, так и в козьем молоке, содержание лактозы практически одинаковое, поэтому смена продукта не может повлиять на развитие положительной динамики в состоянии ребенка.

В-третьих, при индивидуальной непереносимости.

Следует помнить, что нарушение стула (запор или диарея) – это признаки тревоги! При их возникновении новый продукт (козье молоко или смесь на его основе) лучше отменить.

Когда козье молоко можно?

козье молоко4.jpg
  • когда нет рисков развития аллергических реакций (нет родственников с аллергией)
  • когда нет аллергии к БКМ (как альтернатива коровьему молоку)
  • индивидуальные предпочтения ребенка (старше 3-х лет)

Ценность козьего молока (как и любого другого) неоспорима. И его можно использовать для приготовления кисломолочных продуктов, которые легче усваиваются. Например, сыры, йогурты и другие напитки, прошедшие сквашивание и обработку заквасочными бактериями.

Информация проверена экспертом

Яндекс.Метрика