
Полезные видео

Жировой компонент в составе детских смесей
https://rutube.ru/video/f6c93941e657ddc77dbf5dc3cefcb1b1
Жировой компонент грудного молока влияет на морфологию, нейрохимию и нейрофизиологию центральной нервной системы ребенка. Для воссоздания качественного жирового профиля в состав детской смеси включают растительные масла и молочный жир. Устюжанина Маргарита Александровна (доцент кафедры поликлинической педиатрии УГМУ, врач-педиатр, г. Екатеринбург) рассказывает об особенностях создания и необходимых компонентах жирового профиля детских смесей, приближенного к составу грудного молока.
00:00 – 00:23 – Приветствие лектора
00:24 – 1:08 Роль жирового компонента грудного молока в развитии ребенка
01:09 – 02:12 Строение глобул молочного жира
02:13 – 03:10 Как создается жировой профиль детских смесей, приближенный к грудному молоку?
03:11 – 04:58 Жирнокислотный состав грудного молока
04:59 - 06:09 Жирнокислотный состав смеси Nutrilak Premium Probrain
Данная лекция предназначена только для специалистов здравоохранения.
Видео не является рекламой, носит информационно-просветительский характер, позволяющий повысить компетенцию в области детского питания.

Ольга Косникова. Пальмовое масло в детских смесях.
https://rutube.ru/video/26988789baa263947136fb8c3b924d92/
Сбалансированный жировой профиль смеси очень важен для полноценного роста ребенка. Производители широко используют растительные жиры в смесях, в том числе пальмовое масло. Несмотря на содержание пальмитиновой кислоты, пальмовое масло не способно восполнить жировой компонент грудного молока. Вместе с пищевым технологом, Косниковой Ольгой, разберем особенности жирового компонента детских смесей и причины добавления пальмового масла в них.
*Данная лекция предназначена только для специалистов здравоохранения.
Видео не является рекламой, носит информационно-просветительский характер, позволяющий повысить компетенцию в области детского питания.