Рекламные ролики обещают, что после приема поливитаминов ребенок перестанет болеть, станет энергичным, начнет прекрасно учиться. А если не давать ему витамины – соответственно, наоборот. Вкуснее конфет, а польза - огого! Выбор очевиден.
Но с точки зрения продавца все его товары идеальны. А что о витаминах нужно знать потребителям, прежде чем мчаться в аптеку за чудо-средством “от всего” для своего ребенка?
Витамины – это органические химические соединения. Они необходимы для работы всех систем и органов человека, но в его организме почти не вырабатываются. Витамины мы получаем с пищей.
Всего известно 13 витаминов. Это водорастворимые витамин С и витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В5, В6, В7, В9, В12, а также жирорастворимые витамины А, Е, D и К. В разных продуктах свой набор витаминов и их соотношение. Поэтому наше питание должно быть разнообразным и сбалансированным.
Для чего нужны витамины в организме?
Важность витаминов для человека подчеркивается их названием. Оно происходит от латинского слова “vita” – жизнь. Так их назвали ученые в начале XX-го века, когда доказали, насколько они полезны. То есть витамины нужны ни много ни мало – для поддержания жизни организма.
В отличие от белков, жиров и углеводов, витамины не служат источником энергии или строительным материалом для живых клеток. Но они помогают организму добывать энергию из пищи, обновлять и растить ткани, защищаться от болезней.
Для наглядности представьте: у вас есть куча глины (еды). Вам нужен дом, но вы не представляете, как его строить. Витамины – это рабочие, которые сделают из глины кирпич и построят ваш дом.
Если витаминов не хватает
Состояние, когда витаминов организму не хватает, называют гиповитаминоз. Если нехватка становится критической – авитаминоз.