Рацион ребенка после года

23.09.2019

Основные требования для рациона малыша

Особенности приготовления пищи после года

О рационе ребенка после года

Варианты детского меню

После года питание ребенка все больше становится похожим на рацион взрослого человека. Постепенно улучшаются навыки опрятности: малыши кушают аккуратнее, учатся самостоятельно использовать ложку и вилку, пить из чашки.

Основные требования для рациона малыша:

Особенности приготовления пищи после года

Первое правило – термическая обработка должна быть оптимальной. Недоготовленное мясо – источник самых разных инфекций, но переваренные овощи практически лишены полезных веществ. Поэтому важно соблюдать рекомендованную продолжительность запекания, варки и тушения. Помните, чем больше измельчаются овощи, тем меньше в них остается витаминов.

По возможности готовить нужно непосредственно перед трапезой. Хранение готовых блюд в холодильнике уменьшает их пищевую ценность. Предельно допустимый срок хранения – 1 сутки.

Что касается измельчения, то после года нужно ориентироваться на ребенка. Если у него несколько зубов и он готов жевать, нужно теперь потихоньку увеличивать размер кусочков. Мы уже не измельчаем овощи в блендаре, а размельчаем вилкой. Мясо и рыбу мы готовим в виде фарша, из которого готовим суфле, фрикадельки, котлеты и зразы.

По-прежнему мы добавляем только щепотку соли, а из приправ разрешены только укроп, кинза и петрушка.

Новые введения

Если у ребенка нет склонности к аллергии, дважды в неделю заменяйте мясо белой рыбой, например, треской.

Среди овощей тоже появляются новинки, например, свекла, фасоль и томаты. Только помните, что их добавляют в пюре или супы в небольшом количестве для усиления вкуса.

Хорошо дополняют рацион ребенка необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами детские молочные смеси (молочные напитки) третьей ступени. Их можно предложить малышу на второй завтрак или на полдник, или в виде дополнительного кормления перед сном, в среднем по 150-200 мл 1-2 раза в стуки.

Варианты детского меню

Завтрак: растворимая или инстантная каша (рисовая, гречневая, кукурузная, овсяная), можно добавлять в нее небольшой кусочек сливочного масла, банан или ягоды. При желании ребенок может скушать хлеб с маслом и запить все это несладким компотом

Второй завтрак: свежие фрукты или ягоды, 1-2 детских печенья, сок

Обед: суп на овощном бульоне с добавлением мяса –главное блюдо обеденного стола. Некоторым деткам достаточно порции густого супа, другие же любят первое и второе: сначала супчик, а затем мясное блюдо (пюре, котлета, фрикадельки) с овощным или крупяным гарниром.

Полдник: детский творог, творожная запеканка или мусс, сырники, йогурт и детское печенье, биолакт или детский кефир. Можно для вкуса добавить в эти блюда фруктовое пюре.

Ужин: мясное или рыбное блюдо с гарниром в виде овощного пюре или крупы.

Поздний ужин: при необходимости у некоторых малышей может быть дополнительное кормление перед сном, это может быть детская молочная смесь третей ступени или детский кисломолочный продукт.

 

 
(0 оценок; рейтинг статьи 0)
Поделиться Поделиться Поделиться

Смотрите также

Как помочь ребенку поползти?

Подробнее

Как наладить сон малыша

Подробнее

Ребёнок срыгивает

Подробнее

Алкоголь во время грудного вскармливания

Подробнее

Когда вставать на учет по беременности?

Подробнее

Спорт и беременность

Подробнее