Косникова Ольга Игоревна

Сбалансированный жировой профиль смеси очень важен для полноценного роста ребенка. Производители широко используют растительные жиры в смесях, в том числе пальмовое масло. Несмотря на содержание пальмитиновой кислоты, пальмовое масло не способно восполнить жировой компонент грудного молока. Вместе с пищевым технологом, Косниковой Ольгой, разберем особенности жирового компонента детских смесей и причины добавления пальмового масла в них.

*Данная лекция предназначена только для специалистов здравоохранения.
Видео не является рекламой, носит информационно-просветительский характер, позволяющий повысить компетенцию в области детского питания.