Чеснок обладает характерным резким запахом и острым вкусом. Одни называют его природным антибиотиком, другие считают, что его польза сильно преувеличена. Нет однозначного мнения и по поводу использования чеснока в питании малышей. Давайте разберёмся, с какого возраста можно предлагать чеснок детям, в чём его польза, а когда лучше от него воздержаться.
Начинать знакомство с чесноком можно не раньше полутора-двух лет. До этого возраста детская пищеварительная система ещё слишком чувствительна, и острый продукт может вызвать дискомфорт: раздражение слизистой желудка, вздутие и даже боли в животе. .
После полутора лет чеснок можно добавлять в детские блюда в очень малом количестве, но только если у малыша нет аллергии и он хорошо переносит лук и другие пряные овощи. Например, можно положить зубчик чеснока в суп при варке и затем его вынуть – так вкус останется, а раздражения не будет. Цельный кусочек или сырую натёртую мякоть можно предложить ребенку старше 3 лет, и то не в чистом виде, а в составе салата или овощного рагу.
Чеснок содержит много активных веществ: природные антисептики фитонциды, витамины, микроэлементы. Он способен подавлять рост некоторых бактерий, помогает поддерживать иммунитет и даже снижать воспаление. Однако всё это работает только в комплексе, как часть общего здорового питания и заботы о состоянии организма, а не как «волшебная таблетка».
В то же время у чеснока ярко выраженный специфический вкус. Он стимулирует выработку желудочного сока, и у чувствительных детей может вызывать изжогу или боли в животе. Особенно, если предлагать его в сыром виде и в большом количестве.
Чаще всего родители вспоминают о чесноке при первых признаках простуды. И действительно, благодаря фитонцидам он может немного поддержать организм в борьбе с вирусами и бактериями. Но так как ребенок не может съесть столько чеснока, чтобы его действие был хоть сколько-то значимо, не стоит всерьёз рассчитывать на его пользу.
Безопасный вариант — тёплый овощной суп с варёным чесноком или пара капель чесночного масла в блюдо.
Иногда чеснок используют для обеззараживания воздуха: например, разрезают зубчик и кладут рядом с кроваткой или вешают на шею ребенку пластиковый контейнер с чесноком внутри. Эти меры не имеют доказательной базы своей эффективности и являются больше частью ритуала, который создает ощущение защищенности.
Важно! Категорически нельзя капать сок чеснока (как и лука) в нос ребенку. Он может вызвать ожог и отёк слизистой.
Даже если ребенок хорошо переносит чеснок, есть случаи, когда от него лучше отказаться:
Таким образом, чеснок может принести пользу ребенку, но только при осторожном обращении. Его можно использовать как пряность, как элемент домашней кулинарии и даже как часть оздоровительных привычек. Главное – чувствовать меру, не переоценивать его возможности и учитывать особенности конкретного ребёнка.
4,7
