Все дети разные, и нет единого стандарта в питании, который бы подошел абсолютно каждому ребенку. И всё же в медицине приняты усредненные нормы для каждого возраста, на которые стоит ориентироваться. Слишком заметное отклонение в ту или иную сторону должно как минимум обеспокоить родителей и подтолкнуть их разобраться в его причинах.
Первый год жизни.
Согласно рекомендациям Союза педиатров России к годовалому возрасту суточный объем пищи ребенка должен составлять 1000-1100 мл.
В первые 4-6 месяцев жизни малыш ест (пьет) исключительно грудное молоко или адаптированную молочную смесь. В период с 17 по 26 неделю он начинает получать прикорм, и к 12 месяцам в его рацион вводятся все основные группы продуктов: злаки, овощи, мясо, растительное и сливочное масло, фрукты, кисломолочные продукты, рыба, хлеб.
Вначале прикорм служит дополнением к основному молочному питанию. Но чем больше новых продуктов получает малыш и чем объемнее становятся их порции, тем более значительную долю прикорм начинает занимать в суточном рационе. Так постепенно ребенок переходит на твердую пищу, а молоко или смесь остаются уже в качестве дополнения – в виде 1-2 кормлений в день. Порции в одно кормление по объему составляют 200-250 мл.
1-1,5 года.
Рекомендуемый суточный объем пищи в этом возрасте – 1000-1200 г. Объем еды за одно кормление не должен превышать 300-350 мл.
Важно с самого начала формировать у ребенка здоровые пищевые привычки. Следить за тем, чтобы рацион малыша был сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Ребенок должен получать достаточно и растительного, и животного белка, чтобы не чувствовать постоянного чувства голода.
Оптимальная энергетическая ценность пищи за день – 1200 ккал. На завтрак должна приходиться четверть из этого количества калорий, на обед – 30-35% и 20% на ужин. В день ребенок может получать 2 перекуса, на их долю приходится лишь по 10% общей энергетической плотности дневного объема еды. В качестве перекуса можно давать свежие овощи и фрукты, кисломолочные продукты – творог, кефир, несладкий йогурт и др. Сдоба, печенье, сладости – плохой вариант перекуса в любом возрасте, а в раннем – особенно.
1,5-3 года.
Все рекомендации относительно детского питания в возрасте до трех лет остаются актуальными. Увеличивается только рекомендованный суточный объем и энергетическая плотность пищи. В сутки дети возрастом до трёх лет могут съедать до 1500 г, общее количество килокалорий – 1400.
3-7 лет.
По показателю энергии рацион дошкольника в сутки составляет 1800 ккал. В день ребенок должен получать не менее 50 г белка, 65% которого должен приходиться на белки животного происхождения. Жиры в рационе ребенка в этом возрасте составляют 60 г, а углеводы – 260 г. Доля углеводов примерно в 4 раза выше, чем доля белка и жиров.
В общем объеме в день ребенок дошкольного возраста может съедать 2000-2200 г пищи.
Подсчитать на глаз объем и калорийность еды ребенка, конечно же, не получится. Придется немножко потрудиться и в течение хотя бы недели вести пищевой дневник: попросту записывать, что, сколько и в какое время съел малыш. Уже на этом этапе вы сможете увидеть огрехи в режиме питания, если они есть.
Сложив объем или вес съеденной ребенком за день пищи, вы поймете, укладывается ли этот показатель в рекомендованные нормы.
Ну а калорийность продуктов можно узнать, отыскав таблицу или программу подсчета калорий в интернете. Можете задействовать для верности два-три таких ресурса. Подсчитайте количество полученных ребенком калорий за каждый из семи дней и получите наглядные данные: получает ли ребенок достаточно энергии, а может меньше или больше нормы. Небольшие отклонения можно скорректировать самостоятельно: например, вместо печенья предлагать на перекус яблоко. А если наблюдается систематическое переедание – подключать специалистов.