Соевые смеси

Опубликовано: 16.01.2023
Время чтения: 6 минут
count 16

Смесь на основе сои создается из семян сои, самых богатых по белку и незаменимым аминокислотам. Именно поэтому эта культура выбрана в качестве источника для детского питания.

Чем соевая смесь отличается от стандартной молочной

соевая смесь.jpg

Основные отличия в составе приведены в таблице ниже.

Показатель Стандартная молочная смесь Соевая смесь
Белок животный растительный
Метионин в достаточном количестве требуется дополнительное внесение
Количество белка от 1,2 г от 1,5 г
Лактоза более 63% отсутствует
Галактоза входит в состав лактозы отсутствует
Жир композиция разных жиров только растительные масла

Несмотря на то, что по составу белки сои близки к белкам говядины, они хуже усваиваются. Поэтому в соевых смесях количество белка выше, чем в стандартных детских молочных смесях (ДМС). К применению в производстве детского питания допускается соя только натуральная, не генно-модифицированная.

К тому же в чистом виде соевое сырье никогда не используется. Требуется его дополнительная обработка и очистка. И в детском питании применяется только изолят соевого белка и соевое масло, богатое фосфолипидами.

Когда ребенку можно давать соевую смесь?

соевая смесь 1.jpg

Применение соевых смесей допустимо с рождения, но только по строгим показаниям:

  • Галактоземия
  • Непереносимость лактозы (лактазная недостаточность)
  • Непереносимость белков коровьего молока

Это важно!

Показания к применению продиктованы особенностями состава соевых смесей: без лактозы и белков коровьего молока.
Использование смеси на растительной основе с рождения строго индивидуально и только по рекомендации врача.

NP_Соя.jpg

Можно ли кормить здорового ребенка соевой смесью

Да, но в частичном объеме и в исключительных случаях в полном объеме, например, из-за убеждений родителей и приверженности строгому вегетарианству.
Для здоровых детей рекомендуются стандартные молочные смеси

Почему для здоровых детей рекомендуются стандартные смеси

  • Молочный белок легче усваивается, особенно его сывороточная фракция
  • Молочный сахар (лактоза) критически важен для развития головного мозга, хрусталика глаза и соединительной ткани
  • Молочный жир, присутствующий в современных ДМС, является альтернативой пальмовому маслу и единственным источником холестерина и минорных липидов, необходимых для гармоничного развития
  • Пребиотики, особенно олигосахариды грудного молока для защиты от инфекций пока присутствуют только в стандартных ДМС, пусть еще и не во всех
соевая смесь 2.jpg

Яндекс.Метрика