Первая каша должна быть монокомпонентной (из одного вида крупы), без молока, без сахара, без глютена. По консистенции она должна быть жидкой и однородной.

Молочная сыворотка улучшает вкусовые свойства, придавая натуральную сладость каше и способствует хорошему усвоению.

Глютен – это растительный белок, содержащийся во многих злаках: пшенице, овсе, ржи, ячмене. Гречка, рис, кукуруза не содержат глютен.

Некоторые дети и взрослые страдают непереносимостью глютена – наследственным заболеванием – целиакией.

При целиакии происходит нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки пищевыми продуктами, содержащими глютен.

В результате этого снижается аппетит, появляется дефицит массы тела и роста, возникают кишечные расстройства, 
что может повлиять на задержку роста и развития малыша.

Поэтому перед введением в прикорм продуктов с глютеном необходимо проконсультироваться с педиатром.

Каши с глютеном рекомендуется давать малышу старше 5-6 месяцев, поскольку в этот период в организме ребенка начинают вырабатываться ферменты, которые помогают расщеплять и усваивать глютен.

Глютенсодержащие каши: пшеничная, манная, овсяная - для детей старше 5 месяцев жизни. 

Каши из смеси 3 и более зерновых компонентов - для детей старше 6 месяцев жизни;

В составе молочных каш кроме цельнозерновой муки добавлены сухое цельное молоко, сухая деминерализованная молочная сыворотка и фруктовые хлопья. Природные сахара, содержащиеся в этих ингредиентах и придают приятную сладость каше.

Это сахара, которые присутствуют в пищевой продукции без добавления извне. Природные сахара встречаются, например, во фруктах, ягодах, меде, но также в злаках, овощах и молоке. Наиболее известными природными сахарами являются сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза и мальтоза. 

• Сахароза - присутствует почти во всех растениях. 
• Глюкоза - присутствует во фруктах, овощах, ягодах, меде. 
• Фруктоза - в фруктах, меде. 
• Лактоза - молочный сахар, который присутствует в коровьем молоке.

Молочная сыворотка регулирует соотношение между сывороточным белком по составу, улучшает органолептические свойства, придавая натуральную сладость каше.

При производстве цельнозерновой каши используется мука, в которой при переработке сохраняются все части зерна (оболочка, эндосперм и зародыш). Это позволяет сохранить все природные питательные вещества, витамины, минеральные вещества и пищевые волокна из зерна.

При производстве обычной каши используется очищенная мука из одной части зерна (эндосперма). Именно поэтому, обычную кашу дополнительно обогащают питательными веществами, витаминами и минеральными веществами.

Каши содержат только природные витамины и минеральные вещества из цельного зерна для здорового роста и развития малыша.

Природные пищевые волокна из оболочки зерна помогают регулярной работе пищеварительной системы ребенка и росту полезных бактерий в кишечнике.

Отсутствие добавленного сахара и соли способствует формированию у ребенка правильных вкусовых привычек.