Консервированная фасоль детям

При консервировании фасоль проходит термическую обработку. Воздействие высокой температуры разрушает часть полезных веществ, но делает фасоль мягкой и менее тяжелой для переваривания.
Что касается использования консервированной фасоли в детском питании, здесь нужно смотреть на способ консервации. Баночное пюре – тоже консервы, но оно разрешено детям с 4-6 месяцев, так как приготовлено без использования искусственных добавок и вредных компонентов.
Обычную консервированную фасоль до трехлетнего возраста детям давать не стоит. Красная фасоль – калорийна и может вызывать у ребенка проблемы с пищеварением. Белая – содержит гораздо меньше полезных веществ, чем красная. К тому же, в составе «взрослых» консервов могут быть нежелательные для детского питания вещества. Например, консервантом может выступать не только соль, но и сахар и уксус. Фасоль может быть законсервирована в томатной заливке. Последние варианты категорически не подходят для питания детей младше трех лет. Тем более может навредить здоровью ребенка консервированная фасоль, в составе которой есть агрессивные консерванты, красители, усилители вкуса, пряные специи.
Внимательно читайте состав на упаковке консервированного продукта, прежде чем использовать его для приготовления детских блюд. Если возникли сомнения по поводу ингредиентов или качества консервов, замените их на свежие продукты. Время на приготовление уйдет больше, зато не будет риска для здоровья малыша.