С какого возраста ребенку можно давать желе
Чтобы понять, с какого возраста можно угостить малыша желе, нужно разобраться, из чего сделан этот десерт:
- В основе самых простых вариантов – сок или компот из фруктов и/или ягод.
- К нему добавляют загуститель – чаще желатин, реже агар-агар или пектин.
- Так как сам по себе фруктовый сок довольно кислый, в состав желе, как правило, входит сахар.
Фруктовый сок, по современным рекомендациям педиатров, в прикорме ребенка может появиться не раньше 8 месяцев, а лучше с года. Сладкий напиток повышает риск возникновения кариеса, ожирения и в целом формирует у малыша неправильные пищевые привычки.
Желатин, который получают из соединительной ткани животных, не рекомендован детям до 3 лет во избежание аллергических реакций и проблем с пищеварением. Однако желе на основе других загустителей – фруктового пектина или агар-агара, получаемого из водорослей, можно давать детям старше года.
Продукты с добавленным сахаром тоже запрещены на первом году жизни.
Таким образом, желе не проходит ни один фильтр в качестве десерта для ребенка младше года.
Для детей второго-третьего года жизни желе можно готовить или покупать только на основе агар-агара или пектина.
Желе с желатином годится лишь малышам старше трех лет.
Нужно добавить, что еще одним вариантом желе служат холодец и заливное. Холодец – это уже не десерт, а полноценное и достаточно тяжелое для пищеварения блюдо. Добавлять загуститель в него не нужно. Желирующей основой служит концентрированный бульон, нежелательный в рационе детей до 3 лет. А вот заливное готовят с использованием желатина, который, как мы помним, также не стоит давать малышам до этого возраста. Вывод – несладкие варианты желе детям младше трёх лет тоже предлагать не стоит.