Рисовая каша – блюдо из молока (или воды) и зёрен риса.
В зависимости от размера зёрен различают рис круглозёрный, среднезёрный и длиннозёрный.
Зёрна риса могут обрабатываться разными способами, что определяет вид получаемой крупы: шлифованный, полированный, дробленный. По цвету рис бывает белым, бурым, черным, красным.
Польза рисовой каши
Рисовые зерна богаты углеводами, в них нет глютена и мало белка. Поэтому рис считается диетическим продуктом и используется в питании при таких заболеваниях как диарея, целиакия и фенилкетонурия.
С какого возраста можно давать рисовую кашу ребенку?
Лучшее время для знакомства ребёнка с кашами – это период с 16 до 27 недель жизни. Называется он «окном толерантности». Именно в этот период иммунная система формирует правильный ответ (толерантность), результатом которого будет хорошая переносимость продукта.
Рисовая каша на молоке для ребенка
Молоко коровье или козье в цельном виде не рекомендуется использовать в питании детей до 6 месяцев, в том числе для приготовления каш. Варить крупы лучше на воде. При необходимости и по готовности в них можно добавить грудное молоко или детскую молочную смесь, например, Nutrilak Premium Кисломолочный.
Рисовая каша на воде для ребенка предпочтительнее в первые 6 месяцев жизни. Ближе к году и далее можно варить каши на молоке. Для облегчения приготовления рисовое зерно перед варкой можно измельчить до состояния муки. Но, проще использовать каши, которые не требуют варки, например, 100% натуральную Нутрилак Premium Procereals молочную кашу рисовую с бананом.
Рецепты приготовления рисовой каши для ребенка
Как сварить рисовую кашу ребенку
Крупу нужно промыть, очистить от шелухи, неочищенных зёрен, посторонних частиц, загрязнений и можно варить. При желании до варки рис можно замочить в холодной воде на ночь, или залить на минуту кипятком и промыть снова.
1 часть крупы заливается 1 частью воды и ставится на средний или медленный огонь. Длительность варки зависит от размера и сорта крупы.
Для детей до года крупу перед подачей предпочтительнее измельчать в блендере. Соль и масло добавляют только после 6 месяцев. Для детей старше года приготовленное зерно можно использовать как самостоятельное блюдо (каша) или в качестве гарнира, его можно добавлять в супы и салаты.
Рисовая каша детям рецепт
Крупу промыть, очистить и высушить. Измельчить в кофемолке, залить одной частью закипевшего молока и оставить в термосе на 2 часа.
Кашу остудить до 30-35 градусов, добавить по вкусу соль, фрукты, ягоды и пр.
Выводы
Рисовая каша – диетический и полезный продукт. Её можно использовать с 4 месяцев.
Для первого прикорма лучше использовать рисовую кашу промышленного производства.
Рис можно приготовить на воде и молоке.
Применение рисового зерна не ограничивается только кашей.
4,8
