Чем накормить годовалого малыша? Он уже умеет жевать и получает прикормы, но достаточно ли зрел, чтобы стать полноправным участником «взрослого» стола?
Особенности питания ребенка в 1 год
- Суточный объем пищи: от 1000 до 1200 граммов
- Разовый объем пищи: не более 300-350 мл
Количество приемов пищи: 5
Три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин. Дополнительным кормлением может быть 2-й завтрак или полдник. В это время уместно приложить к груди или предложить смесь от года (молочный напиток).
Питание ребенка в 1 год должно быть разнообразным сбалансированным и полноценным. Для этого в его рационе должны присутствовать молочные продукты и специализированные детские продукты (молочные напитки). Они отличаются по составу от нативного коровьего молока, не перегружают организм ребенка солями и дополняет потребности ребенка в таких минорных компонентах как, омега-3 докозагексаеновой кислоте и пищевых волокнах.
Однако малыш еще недостаточно зрел, чтобы полностью переключиться на блюда общего стола. В его меню не должно быть грибов, консервов, жирных, жареных, маринованных, копченых изделий, колбас, майонеза, кетчупа, уксуса, хрена, горчицы, острых соусов, перца, кофе, сладких газированных напитков.
Основные способы приготовления пищи – варка, тушение и на пару. Применение соли и сахара минимально. Еще актуальна высокая степень измельчения пищи до состояния пюре, а также продукты промышленного выпуска (каши, мюсли, пюре, кисломолочные напитки).
Примерное меню ребенка в 1 год
В рационе ребенка должны присутствовать продукты из разных групп, чтобы питание было разнообразным. Это позволит снизить риск избытка или дефицита отдельных пищевых веществ.
Основные группы продуктов питания (согласно Программе оптимизации питания детей в возрасте 1 года – 3 лет в Российской Федерации):
Продукты питания
- Молоко и молочные продукты (йогурт, кефир, биолакт, сыр, творог, сметана, сливочное масло, сливки)
- Мясо (говядина, тощая свинина, баранина, кролик, курица, индейка и др.) и мясопродукты
- Рыба
- Каши, мюсли, печенье, макаронные изделия, хлеб
- Овощи, фрукты, ягоды
- Масла (сливочное и растительное)
Яйца (куриные, перепелиные)
В меню ребенка в 1 год входят каши молочные (в том числе промышленного выпуска), супы-пюре, супы овощные, макаронные изделия, тефтели, паровые котлеты (мясные, куриные, рыбные, из индейки), суфле (мясное, куриное, рыбное, из индейки), овощные пюре и рагу, запеканки, омлеты, свежие овощи и фрукты, салаты, кисломолочные продукты, молочные напитки и др.
Меню ребенка в 1 год на неделю
Примерное меню для годовалого ребенка.
Выводы
В питании ребенка в 1 год должны присутствовать разные продукты и блюда, а также специализированные детские молочные продукты (напитки для детей старше года).
Важны щадящие методы приготовления, минимальное использование сахара и соли, измельчение и протирание.
4,7
